【濃厚でもっちりクリーミー♡】「ギリシャヨーグルト」が女子に大人気のワケを知ってる?

健康に嬉しい効果があるとして、女性を中心に人気を集めているギリシャヨーグルト。「スプーンを逆さにしても落ちない」と言われるだけあって、クリーミーで濃厚な味わいが魅力ですよね。そのギリシャヨーグルトの具体的な効果やおすすめの食べ方などをご紹介します!

ギリシャヨーグルトって?

ギリシャヨーグルトとは

ギリシャヨーグルトとはその名の通り、古代よりギリシャをはじめ東ヨーロッパに伝わる「水切り製法」によるヨーグルトのことを言います。牛乳の栄養分を損なわないうえに、保存性を高める食材として広まったとされており、もっちりクリーミーな食感と濃厚さが日本でも人気を集めています。

一般的なヨーグルトとの違い

ギリシャヨーグルトでは、ヨーグルトの上にみられる水分の「ホエイ(乳清)」をろ過して取り除いて作られています。一般的なヨーグルトと比較すると、脂質やカロリーは若干高くはなりますが高たんぱく質で、その含有量はおよそ2倍以上だとか。

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ギリシャヨーグルトの栄養

高たんぱく質

ダイエット中は代謝を上げることが重要ですが、ダイエット中では食事制限によって食事量を減らすことでたんぱく質も不足しがちに。しかし、たんぱく質は筋肉の元となって代謝向上に繋がる重要な栄養成分です。たんぱく質をしっかり摂って筋肉をつけることで、効率良くエネルギーを消費できるようになり、やせやすい身体作りをサポートしてくれるでしょう。この他にも、たんぱく質はお肌のトラブルの改善に役立つと言われるコラーゲンの一種でもあります。このため、たんぱく質はダイエットや美肌作りにはぜひ摂り入れたい栄養素ですね!

乳酸菌のちから

ヨーグルトといえば乳酸菌が有名ですよね。乳酸菌を摂ることで腸内環境が整い、便秘や下痢などの改善・予防に効果が期待できます。継続的に摂取していけば、免疫力が高まって、花粉症やインフルエンザ対策にもなると考えられています。

豊富なカルシウム

ギリシャヨーグルトには、カルシウムも豊富に含まれていると言います。カルシウムが不足すると骨粗鬆症のリスクが高まるだけでなく、免疫力低下や生活習慣病の原因になる恐れもあるため、健康な体づくりにはカルシウムをしっかり摂取することが大切です。

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ギリシャヨーグルトの食べ方

食べるタイミング

■食前
ギリシャヨーグルトを食前に食べると血糖値の急上昇を抑える効果があると言われているので、太りにくくしてくれますよ。

■間食
小腹が空いたときには間食として取り入れたりするのもおすすめです。

食べ方は?

ギリシャヨーグルトに含まれる乳酸菌は、オリゴ糖をプラスするとより効果が高まると言われています。このため、バナナやはちみつなどを加えて食べるといいですよ。また、ギリシャヨーグルトは加熱しても凝固しにくいという特徴があり、マヨネーズの代わりやパスタソース、手作りお菓子やパンに混ぜるなど、加熱調理でも楽しめます!クリームチーズのようにパンにのせたりサンドイッチにするのもおすすめです。

おいしい食べ方をみつけて

最近ではお店に並ぶ種類も豊富になりましたが、お家で簡単に手作りすることもできます。身体にうれしい魅力がたっぷりのギリシャヨーグルト。おいしい食べ方をみつけて、ぜひ毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか?

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