ダイエットレシピ【524kcal】レンジで簡単調理♪ビタミンたっぷりチキンと野菜のホットクスクス

きょうの献立は、忙しい朝や遅く帰った日にも、レンジで10分!簡単調理でお勧めです♪旬のズッキーニやパプリカもたっぷり使って栄養&美味しさも◎切るだけ、の簡単サラダも添えてどうぞ♪クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案!栄養バランス抜群!これを食べれば、きれいにやせる♪

今回のメイン料理はこれ!

【493kcal】レンジで♪チキンと野菜のホットクスクス

”材料を合わせてレンジへ。鶏肉と野菜の旨みいっぱいのクスクスが10分もあれば完成です。“

▼材料(2人分)

クスクス150g
鶏もも肉(1cm大に小さく切る)100g
ズッキーニ(5ミリ角にカット)小1本
パプリカ( 〃 )小1個
人参( 〃 )小1/2個
コンソメストック(水に対して分量を溶いたもの)200~250cc(お使いのクスクスにより)
オリーブオイル 大1
★塩・ブラックペッパー少々
★刻みパセリ少々
★あればトッピングに炒ったスライスアーモンド少量



※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス!

【31kcal】水菜とプチトマトのサラダ

”切ってあえるだけのお手軽サラダ♪
お好みでじゃこを加えても◎“

▼材料(1人分)

水菜50g
プチトマト4個
ノンオイルドレッシング小さじ2




※※【ご注意】※※

この献立の栄養バランスをチェック!

たっぷりビタミンでアンチエイジング!

★栄養バランスポイント
・ビタミンC:コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・たんぱく質:クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。
・食物繊維:腸内環境向上、コレステロール上昇抑制

管理栄養士からのアドバイス

今が旬の赤パプリカには、加熱に強いビタミンCが、すべての食材の中でもトップクラスで含まれています。また、βカロテンやカプサンチンなどの抗酸化物質も豊富に含まれていますので、免疫力アップや美肌、アンチエイジングに抜群にお勧めの食材です。他、ズッキーニにはむくみ予防に効果が期待できるカリウムが豊富で、100g(約半本)で14kcalと低カロリーな食材です。ダイエット中にたっぷり食べても安心です♪

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