ダイエットレシピ【420kcal】野菜のみでは×!!ジューシーお肉も添えたアジアン風バランスサラダ

きょうの献立は、脇役が多いサラダ。ダイエット中はサラダだけ!なんて方もいらっしゃるかもしれません。サラダを主菜にすると物足りなさを感じてしまいますが、今回はポークソテーを添えて、主菜になれるサラダをご紹介します。冷たい食材ばかりだと体が冷えてしまうので、温かいポタージュスープを添えてバランスをとるのがポイントです!クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案!栄養バランス抜群!これを食べれば、きれいにやせる♪

今回のメイン料理はこれ!

【173kcal】ポークソテー☆アジアンサラダ仕立て

”しょうがの香りが爽やかな、酸味のきいたアジアン風ドレッシング☆サラダとしても主菜としてもいけます!”

▼材料(2~3人分)

豚肉(とんかつ用など厚切り)1枚
塩コショウ少々
オリーブオイル 大さじ1
酒(蒸し焼き用)大さじ1
レタス3~4枚
■ ■ドレッシング
トマト(中)(みじん切り)1個
玉ねぎ(みじん切り)1/8個
黄パプリカ(みじん切り)1/8個
パクチー(みじん切り)1房
にんにく(みじん切り) 1片分
しょうが(みじん切り) 1片分
赤唐辛子(輪切り) 小さじ1
レモン汁大さじ2
酢50cc
醤油30cc
ナンプラー 小さじ2
砂糖小さじ1
塩少々
オリーブオイル 小さじ1

※豚ロース肉は同量なら目に見える外側の脂身を取るだけで、カロリーは21kcal、脂質は2.4gダウンします。ダイエット中は脂身を外して調理したり、食べる事をお勧めします。



※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス!

【163kcal】カロテンポタージュ

”β‐カロテンとビタミンEが豊富なにんじんと南瓜がたっぷり入った、美肌効果抜群のポタージュ”

▼材料(1人分)

にんじん3cm(30g)
かぼちゃ2切(50g)
たまねぎ30g
低脂肪乳カップ1杯(200cc)
水カップ1/2杯(100cc)
固形コンソメ 1/2個(2g)
バター小さじ1/2
塩少々


【84kcal】フランスパン 30g

※※【ご注意】※※

この献立の栄養バランスをチェック!

バランスのよいサラダとは。

★栄養バランスポイント
・カルシウム:骨密度UP、イライラ防止
・ビタミンB2:皮膚や粘膜を保護するビタミン
・ビタミンB1:エネルギー代謝に重要な栄養素

管理栄養士からのアドバイス

食事制限をしようとサラダだけにしてもバランスが悪くなっています。そこで必要なのはたんぱく質。たんぱく質をしっかりとることで、体の代謝をあげたり、筋肉をつけることができます。たんぱく質とは肉・魚・卵・大豆製品・チーズ等です。肉だけでなく、手軽に加えられる豆腐や大豆などを加えてバランスの良いサラダなら主菜にしてもOK。そして、市販のドレッシングではなく、お手製のドレッシングですりおろしたり、刻んだ野菜をいれることで、簡単に野菜の摂取量も簡単に増やせますよ。

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