【496kcal】食物繊維は玄米の約10倍!キヌアde彩りチキンピラフ-ダイエットレシピ

きょうの献立は、海外セレブから火がついて、今や日本でも大人気のスーパーフードを使ったレシピをご紹介♪今回はそんなスーパーフードの代表格である「キヌア」を使った彩り鮮やかなピラフがメイン!お米と混ぜて使うだけなので簡単にワンランク上のビューティーピラフが作れちゃいます!クックパッド ダイエットの管理栄養士がセレクトしたレシピで、ダイエット献立をご提案!栄養バランス抜群!これを食べれば、きれいにやせる♪

今回のメインの料理はこれ!

キヌアのいろどりピラフ*チキンのせ【419kcal】

”21世紀のスーパーフードキヌアのレシピです♪”

▼材料 (3~4人分)

キヌア1合
お米1合
パプリカ(赤、黄他)各1/2個
アスパラガス(ブロッコリーでも可)2本
ウェイパー(中華だし) 大さじ1
鶏もも肉1枚



※カロリーは一人分に換算

このメイン料理に合わせてGood バランス!

ブロッコリーポタージュ【77kcal】

”茹でた芯もちょこっといれて無駄なく(^^)あったかポタージュです。”

▼材料 (1人分)

茹でたブロッコリー55gぐらい
すりおろした玉ねぎ15gぐらい
無脂肪乳150cc
コンソメ 小さじ1ぐらい
塩少々


この献立の栄養バランスをチェック!

ビタミンCたっぷりで体内のコラーゲン生成UP

★栄養バランスポイント
・エネルギー:1食500kcal以内に抑えて着実にダイエット!
・ビタミンC:コラーゲンの生成を助けて美肌UP
・たんぱく質:クックパッド ダイエットのダイエットトレーナーたちが算出したたんぱく質基準。これをクリアして全体を調整すれば「太らないからだ」に。

管理栄養士からのアドバイス

◆NASAも注目するスーパーフード“キヌア”◆
“キヌア”は、ホウレン草と同じアカザ亜科の植物。古代よりアンデス山脈に住む人々の間で「母なる穀物」と呼ばれて食べ継がれてきた食物です。キヌアには白米の2倍のたんぱく質が含まれいて、必須アミノ酸がバランス良く含まれています。ビタミン類も豊富な上、食物繊維は玄米の10倍も含まれています!その高い栄養価からNASAが「21世紀の地球上の生物の主要食」と発表した程なのです。是非日々のお食事にキヌアを取り入れてみては如何でしょうか♪

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