管理栄養士からのコツ・ポイント

レモンやオリーブオイルでサッパリ仕上げたサラダはお肉などのコッテリした料理との相性もバッチリですよ☆いつものサラダをさっぱり食べたい時にもお勧めの味付けです。レモンサラダやきのこスープでお腹を落ち着かせてから、メインのステーキを召し上がることで血糖の上昇も緩やかに、適量のお肉でも満足できますよ♪

栄養素(1人分)

エネルギー 534kcal ビタミンB2 0.74mg
たんぱく質 28.0g 葉酸 285μg
脂質 12.9g ビタミンC 142mg
炭水化物 81.3g コレステロール 54mg
カルシウム 199mg 食物繊維総量 10.9g
3.8mg 食塩相当量 2.7g
ビタミンB1 1.22mg

この献立の作者

小池 歩

管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。

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