こんな人は要注意!

  • アレルギー (小麦)

管理栄養士からのコツ・ポイント

白菜は鍋に入れるイメージが強いですが、実は生でサラダにしても美味しい☆生で召し上がることで、甘みも感じられますよ。また、白菜に多く含まれているビタミンCは加熱に弱いので、生の方が効率よく摂取できますよ。鍋用にたくさん買って余ってしまったら、ぜひ生でも味わってくださいね♪

栄養素(1人分)

エネルギー 549kcal ビタミンB2 0.29mg
たんぱく質 28.8g 葉酸 159μg
脂質 13.4g ビタミンC 75mg
炭水化物 77.8g コレステロール 69mg
カルシウム 210mg 食物繊維総量 7.3g
2.3mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.41mg

この献立の作者

小池 歩

管理栄養士・幼児食アドバイザー
小池 歩

中学生の頃より食事や栄養に興味を持ち、「美味しいだけではなく、健康になれる料理でみんなを笑顔にしたい」と思い、管理栄養士を志す。介護老人施設や病院での勤務を経て、出産を期に幼児食アドバイザーを取得。現在は3人の子供を育てる主婦として、主婦や子育ての経験を活かしつつダイエットプラスラボにて食事トレーナとしても活躍中。

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