こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、えび、大豆、カシューナッツ、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

さつまいもはでんぷん質なので、米と同じ炭水化物ですが、カロリーは米より低く、ビタミンCや食物繊維を豊富に含みます。また豚肉には糖質消化に欠かせないビタミンB1が豊富なので、豚肉とさつまいもは、味はもちろん栄養面でも相性は抜群です。献立からたっぷりカルシウムも摂取できますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 549kcal ビタミンB2 0.47mg
たんぱく質 25.4g 葉酸 192μg
脂質 14.8g ビタミンC 58mg
炭水化物 72.8g コレステロール 171mg
カルシウム 264mg 食物繊維総量 5.3g
4.9mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.82mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。

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