こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

きゅうりやなすには水分が多く含まれていますので、ヘルシーに仕上がります。また、カリウムも多く、塩分が気になる方やむくみ予防にも♪山形の「だし」は、保存もききますので常備菜にオススメです。ご飯の他、醤油やめんつゆ代わりにお豆腐やうどんなどにかけても良く合いますよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 529kcal ビタミンB2 0.55mg
たんぱく質 28.1g 葉酸 258μg
脂質 13.4g ビタミンC 50mg
炭水化物 72.8g コレステロール 265mg
カルシウム 249mg 食物繊維総量 7.4g
3.7mg 食塩相当量 3.8g
ビタミンB1 0.32mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる様々なダイエットサポートサービスを提供。個人の生活習慣からやせない理由を発見できる「ダイエット診断」ほか、ダイエットニュース等でダイエット情報を配信。店舗「ダイエットプラスラボ」(銀座)では、食事改善をメインとした管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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