こんな人は要注意!

  • アレルギー (えび、そば、大豆、ごま、鶏肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

かいわれは、皮膚や粘膜の健康を保つβカロテンや血液凝固に関係するビタミンK、妊婦に必須な葉酸が豊富に含まれています。かいわれの辛味成分アリルイソチオシアネートは抗菌作用や食欲増進作用があります。

栄養素(1人分)

エネルギー 516kcal ビタミンB2 0.38mg
たんぱく質 25.5g 葉酸 190μg
脂質 11.5g ビタミンC 51mg
炭水化物 76.9g コレステロール 90mg
カルシウム 199mg 食物繊維総量 6.3g
3.2mg 食塩相当量 2.1g
ビタミンB1 0.4mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。

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