こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

かぶは、葉と根で栄養成分が異なる食材です。葉は緑黄色野菜で、βカロテン、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維などが豊富です。根には消化酵素のアミラーゼやカリウム、ビタミンCなどが豊富です。風邪や飲み会などで体調を崩しやすいこの時期にオススメな食材です。

栄養素(1人分)

エネルギー 484kcal ビタミンB2 0.4mg
たんぱく質 26.5g 葉酸 117μg
脂質 6.9g ビタミンC 68mg
炭水化物 78.4g コレステロール 52mg
カルシウム 261mg 食物繊維総量 6.2g
2.3mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.33mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士

「正しく食べてやせる」ダイエットを実践できる、様々なダイエットサポートサービスを提供。やせない理由がわかる「ダイエット診断」ほか、管理栄養士考案のレシピやコラムをダイエットプラスサイトにて配信中。
ダイエットプラスラボ(銀座)やダイエットプラスコールでは、食事改善をメインとした、管理栄養士によるダイエットサポートサービスを提供しています。

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